Zum Empfang: Fingerfood (4 Teile pro Person )
10,00 Euro pro Person
Brotsortiment und 3 Dipsaufstriche (nach Auswahl)
(werden auf den Tischen eingedeckt)
Pochierte Lachstranche mit Sauerampferschaum auf Blattspinat
Gebratenes Roastbeef vom Pyrmonteser Rind oder US-Nebraska-Beef mit Schalotten-Rotweinjus, dazu Kartoffel-Pastinaken-Püree und sautiertes Bohnengemüse
(mit Nachservice)
Vanille Parfait auf Rhabarber mit Erdbeer-Coulis und karamellisierten Mandeln
62,50 Euro pro Person
MITTERNACHTSSNACK
Currywurst mit Pommes Frites
oder
Chili con Carne
5,50 Euro pro Person
