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Wir haben am 09.12.22 leider Geschlossen!
Am 10.12.22 haben wir nur bis 16 Uhr geöffnet!

FLYING DINNER & LIVE COOKING

für Business und Party

FINGERFOOD

(4 Teile pro Person)

10,00 Euro pro Person


Blutorangen-Estragon-Shooter im Gläschen serviert
oder
warme gelbe Paprikacrème mit gebratener Chorizowurst

dazu verschiedene Tapas auf gerösteten Weißbrotscheiben:
Salsa von gegrillter Paprika mit Thunfisch und Basilikum
Gebratene Zucchinistreifen mit Ziegenkäse und Rosmarinhonig
Tomaten-Oliven-Salsa mit marinierter Sardelle und Kapern


VORSPEISEN

im Gläschen
Thai-Glasnudelsalat mit gebratenem Tiger Prawn
Salat von grünem und weißem Spargel mit mariniertem Kalbstafelspitz
Thunfischtatar mit Teriyaki auf Gurken-Ingwersalsat
Gebratener Red Snapper auf Ratatouille Salat und Basilikum-Oliven-Pesto


SUPPEN

in der Mocca-Tasse
Zitronengrassuppe mit Basilikum-Öl
oder
Steinpilzcappuccino mit Parmesanchip


HAUPTGANG

 Spinatravioli mit gerösteten Pinienkernen dazu Parmesan
Geschmorte Ochsenbacke mit Trüffeljus und Kartoffel-Petersilienwurzel-Püree
Lammragout mit Minz-Chili-Salsa und Raz-El-Hanout-Cous-Cous mit Trockenfrüchten
oder
Orangen-Rosmarin-Hähnchen mit Walnuss-Reis


Live Cooking aus dem Wok

gegen Aufpreis 4,00 Euro pro Person

Spaghetti aus dem ganzen Parmesanlaib mit Knoblauch, Kräutern und Rucola


DESSERT

Erdbeer-Tiramisu
Vanillecrème mit Mangopüree
Charlotte au Chocolat mit Himbeersauce

53,50 Euro pro Person